Статья Екатерины Мамонтовой

Сегодня, 20 декабря, на Рождественской ярмарке в ДШИ г. Мирный мое внимание привлек стенд с очень красивыми резными пряничными домиками, ёлочками и другими ручными работами. Она относилась к храму святого Архистратига Михаила город Мирный.

В северном городке я недавно, и совсем не знала, что эти пряничные домики называются «козули» и первоначально являлись  национальным лакомством поморов (жителей Архангельской губернии), которые изготовляли их только на Рождество. Вот так и познакомилась с национальным кулинарным местным искусством! Создает лакомство матушка Анна, которой я задала несколько вопросов:

—  Матушка, какие ароматные и очень красивые пряничные домики и елочки «в снегу»! Здорово, что можно ещё и попробовать здесь же вкусные пряники, из которых они составлены . Дизайнером и кулинаром этих архитектурных вкусностей являетесь Вы. Поделитесь секретами их приготовления!

— Это рецепт моего прадедушки  — Александра Игнатьевича. Он жил в Архангельске и занимался козулями. Потом это умение перешло к моей бабушке, и я с раннего детства видела, как делают козули, принимала участие в процессе.  А в этом году дело дошло и до сооружения пряничных домиков. Делаем мы их с сестрой отца Артемия, матушкой Еленой. Печь, конструировать, раскрашивать, вдвоем гораздо легче. А рецепт козуль остается без изменений с середины XIXвека.

— На ярмарке, я видела, представлены и другие изделия ручной работы. Расскажите о них.

— У нас есть кофейные арома-игрушки. Это интересного дизайна мягкие фигурки с рисунками, оригинальной подписью «Для любимой мамы», «Давай жить дружно» и другими поднимающими настроение фразами и запахом натурального кофе.

Также есть сувенирные досочки, выполненные в технике декупаж. Их делает 14-летняя прихожанка нашего храма. Есть интересны игольницы, куколки, сувениры.

При воскресной школе есть мастер-классы, где занимаются ручным трудом, изготовляют кукол, изделия из биссера, и часть поделок как раз оттуда. Женщины учились, создавали свои дизайнерские вещи и передавали на ярмарку. Вот такое у нас получилось коллективное творчество! Столько всего разного и интересного, что у меня самой глаза разбегаются.

— Матушка, что касается воскресной школы:. ведь средства, полученные от продаж вашего коллективного и персонального творчества, пойдут на отделку воскресной школы?

— Да, это центральный вопрос. Всем известно, что такое ремонт дома, сколько стоит и краска, и линолеум, и все другие отделочные материалы. И эта выставка для нас, я надеюсь, какой-то шанс заработать деньги на расходные материалы. Общая площадь нашего здания 1 500 м². Сразу на все помещение большую сумму денег не найти, но частями понемногу вполне реально привести в рабочее состояние здание.

— Как пришла идея привлечь дополнительные средства?

— Мы уже участвуем в ярмарке третий раз, не каждый год подряд правда. Всегда были козули, в прошлом году мы привлекали прихожанок, в этот раз решили дерзнуть выйти с пряничными домиками, потому что они очень поднимают настроение и являются прекрасным эксклюзивным подарком.

— А как вы думаете, можно разместить пряничные домики в магазинах г. Мирный, если, например, хозяин магазина будет согласен выделить место для продажи?

— Наверное, у нас нет пока такой большой мощности производства. Это эксклюзивные вещи, их нужно вручную собирать, вручную расписывать. У нас хорошо уходят вкусные сувениры по воскресеньям после службы. Наши прихожане покупают все, что мы успеваем приготовить за неделю. Хотя сейчас, в предновогодний, предрождественский период мы можем принимать заказы по индивидуальным пожеланиям: для ребенка, взрослого, даже можем положить в домик подарок.

Это возможно!

— И где можно посмотреть или заказать будущим покупателям ваши вкусные творения?

— Мы будем ещё в воскресенье здесь, на ярмарке в ДШИ, каждое воскресенье после службы при храме можно будет их посмотреть или купить, а также сделать заказ. Возможно мы разместим на сайте прихода ещё дополнительную информацию. А пока, честно сказать, и сфотографировать их не было возможности. Делаем и делаем.

— Да, такой эксклюзивный подарок многим был бы интересен. Сейчас уже люди все видели, все пробовали, а хочется ещё приятно удивить своих родных и близких. Прекрасная возможность это сделать и параллельно поучаствовать в благом деле.

 

Дорогие миряне! Приходите на ярмарку за отличными подарками на Новый Год и Рождество для детей и не только! Для взрослых эти вкусные сувениры запомнится своей уникальной «архитектурой», ярким ароматом и, конечно, незабываемым вкусом. Когда как ни на Новый Год и Рождество даже самому взрослому человеку хочется почувствовать себя ребенком!